Linjefag

Kariseuddannelsen har to linjefagsrækker indeholdende fag, der bygger på praktik- og uddannelsesmuligheder indenfor følgende områder:

Blå Linje: Her er fagene Cykelværksted, Grøn linje og Pedel

På cykelværkstedet lærer de unge om cyklens "anatomi" og vedligeholdelse. Der er opgaver indenfor smøring, justering af sadel, styr, bremser, lapning af dæk og værtøjs kendskab.

På Grøn Linje tager man plæneklipper beviset, tilplanter krukker, sår, gøder og lærer om økologi samt konventionel plante- og dyreavl.

I faget Pedel lærer de unge at anvende forskellige værktøjer samt sikkerheden i forhold til samme.Der er variede opgaver, som at male, slå græs, snerydning, samle møbler, lave fuglekasser og meget andet.

Rød Linje: Her er fagene Kantine og service, Butik og Børn og institutioner.

I Kantine og Service lærer de unge om personlig hygiejne, bakterier, tilberedning af fødevarer, professionel køkkenhygiejne, kantinedrift og servicering.

I faget Butik lærer de unge om personlig hygiejne, butiksindretning, varers placering på hylder, kommunikation med kollegaer og kunder.

Børn og institutioner indeholder undervisning i personlig hygiejne, børns udvikling, kommunikation med børn og kollegaer, børns behov og varetagelse af disse.

Alle fag kan understøttes af praktikker og relevante kurser.